Kategoria: Archiwum: Wiedza o winie

Niżej przedstawiamy listę dozwolonych szczepów do produkcji gatunkowych win na Słowacji. Białe wina Aurelius  Bouvierovo hrozno  Breslava  Devín  Dievčie hrozno (syn.: Leányka, Mädchentraube, Dívčí hrozen, Feteasca alba)  Feteasca regala (syn.: Pesecká leánka, Pesecké dievčie hrozno)  Hetera  Hossa  Chardonnay (syn.: syn.: Chardonnay blanc, Pinot blanc Chardonnay, Pinot)  Irsai Oliver (syn.: syn.:…

Na początek 2021 roku życzymy zdrowia i udanego życia prywatnego i zawodowego! Mamy nadzieję, że za jakiś czas będzie już możliwe wybrać się swobodnie na Słowację i odwiedzić ulubione winnice. Tymczasem dzielę się dekalogiem winiarza, z którym można się spotkać w słowackich winnych piwnicach. Dekalog winiarzaPiewszy kielich jako miód, przez to…

 Jak nazywają się i gdzie znajdują się regiony winiarskie w Słowacji? Regiony winiarskie na Słowacji Regiony winiarskie MałokarpackiPołudniowosłowackiNitrzańskiŚrodkowosłowackiWschodniosłowackiTokajski

Devín Nowa słowacka odmiana, wyhodowana w winiarskiej stacji badawczej w Bratysławie jako krzyżówka odmian Tramín červený x Veltlínské červenobílé (Traminer x Rotweisser Veltliner). Urodzaje są regularne, zawartość cukrów jest wysoka i szybko zwiększa się w końcowym stadium dojrzewania. Wina są ekstrakcyjne, aromatyczne, zharmonizowane, delikatnie korzenne i muszkatołowe. Słowacka odmiana winorośli -…