Location: Nitrzański region

Nasza winiarnia powstała w 2011 roku, jednak sama historia winiarstwa i uprawy winorośli w naszej rodzinie sięga odległej przeszłości. Tylko wysokiej jakości winogrona dają wyjątkowe wino. I dlatego wszystkie winogrona uprawiamy sami. W 2011 roku przenieśliśmy się z rodzinnej piwnicy do piwnicy na wzgórzu Perešek, gdzie obecnie zarządzamy nieco ponad…

Do portfolio tej winnicy należą marki: Chateau Modra (400 letnia tradycja rodzinnej winnicy), Sekt Pálffy (szampan produkowany tradycujną francuską metodą), Víno Nitra (tradycyjny producent win od roku 1949). Nazwisko Šebo od kilkuset lat powiązane jest z winiarstwem. Obecnie aktywna jest 10 i 11 generacja tego rodu.

Winnica, która zaczynała od 25 arów dziś posiada winnice o łącznej przestrzeni 30 hektarów. Winnice znajdują się w trzech miejsach: Močiarno i Kruhy w katastrze miejscowości Čajkov oraz Baričky w katastrze miejscowości Drženice.

Nazwa Vinidi, chociaż mogłoby się tak wydawać, nie ma nic wspólnego z winem. To stara nazwa dla Słowian. Wybrana została z powodu ponad dwutysięcznej tradycji produkcji wina na terenach obecnej Słowacji. Symbolizuje również połączenie win z ziemią, klimatem i umiejętnościami lokalnych winiarzy.

Butikowa winnica nie tylko z powodu małej produkcji. W Tajnej dbają o właściwe podejście do winogron i wina. Do każdej butelki dajemy kawałek winiarskiego serca. Trzymamy się również pokory.

Robić wyjątkowe wina – taki był zamiar założycieli winnicy. Wszystkie białe wina robione są metodą "sur lie" przez przynajmniej 6 miesięcy. Czerwone wina dojrzewają w beczkach i po przynajmniej 6 miesięcznym dojrzewaniu trafiają do butelek, bez filtracji.

Spółdzielnia obecnie posiada 155 ha winnic, najbardziej popularne szczepy: Veltlínske zelené, Müller Thurgau, Chardonnay, Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon.

Winnica, która powstała w roku 1993 i nawiązuje do tradycji marki Château Topoľčianky znanej już od 1933 roku. Winnice znajdują się w Nitrzańskim i Południowosłowackim regionie winiarskim, łącznie chodzi o 550 ha winnic. Oferta winiarstwa jest bardzo szeroka, zawiera wina białe i czerwone, w różnych kategoriach.