Category: Winnica

Region pomiędzy trzema rzekami – Hronem, Dunajem i Iplem – rozciąga się na nieregularnie pofałdowanych wzgórzach południowego krańca Hontu. Szybki rzut oka na panoramę wyżyn nie rozpozna nawet granic między krajami. Teren ten był znany już w czasach starożytnych Rzymian i Kwadów. Postrzegali je jako miejsce kultowe, pełne naturalnych energii.

Nasza winiarnia powstała w 2011 roku, jednak sama historia winiarstwa i uprawy winorośli w naszej rodzinie sięga odległej przeszłości. Tylko wysokiej jakości winogrona dają wyjątkowe wino. I dlatego wszystkie winogrona uprawiamy sami. W 2011 roku przenieśliśmy się z rodzinnej piwnicy do piwnicy na wzgórzu Perešek, gdzie obecnie zarządzamy nieco ponad…

Nasze wino kryje w sobie pamięć… o terroir… o winnicy… o ziemi i słońcu… upływie czasu i pieśni pór roku… pracy winiarza w winnicy… o sztuce winiarza w piwnicy.

Do portfolio tej winnicy należą marki: Chateau Modra (400 letnia tradycja rodzinnej winnicy), Sekt Pálffy (szampan produkowany tradycujną francuską metodą), Víno Nitra (tradycyjny producent win od roku 1949). Nazwisko Šebo od kilkuset lat powiązane jest z winiarstwem. Obecnie aktywna jest 10 i 11 generacja tego rodu.

Rodzinna winnica, działa od 1995 roku, obecnie posiada ponad 50 ha winnic. Koncentruje się na szczepy typowe dla regionu Małych Karpat. Z czerwonych win jest to Frankovka modra oraz Svätovavrinecké, z białych Rizling vlašský, Rizling rýnsky lub Veltlínske zelené.